ليش سموها الجزيره الحمرا بالذات :
يقولون الاجداد لانه ترابها كان يميل الى اللون الاحمر زمن الاحتلال
وبعضهم يقول لانه كانت الحروب كانت حاميه الوطيس هنالك وروايات …كل واحد يقول شي
والاكثريه يوم تنشدهم عن الجزيره الحمرا يتحرونك اتسولف ايقولون الحمرا ولا الخضرا يتحرونه انسولف
الجزيره الحمرا تقع مدخل راس الخيمه اول راس الخيمه على الطريق الرئيسي المؤدي لامارة ام القيوين والشارقه
وقبل كان اسمها جزيرة الزعاب نسبه الى القبيله الي كانوا يسكنون فيها
عندما تزور الجزيرة الحمرا بتشوف فيها اول ما تدخل فيها بتشوف المحلات التجاريه وبيوت حديثة نوعا ما …. اما اذا تعمقت في الدخول داخل الجزيره بتشوف الاماكن الاثريه من القلاع والحصون والبيوت القديمه ومؤخرا اصبحت الجزيره مكاما اثريا حيث يقدم السياح عليها
واصبحت مكانا للفن والتمثيل حيث استغلت مكانا للتمثيل عن ماضي الامارات ..
ويقولون الاوليون انها كانت مكانا للجن لانها منطقه قديمه ……..
والحين عند البحر اقيمت فلل للمواطنين واقيمت شعبيه
**********drawGradient()
وشكلك انته كاتب الموضوع ..
ويعطيك العافيه ..
في أمان الكريم
دنجر ماوس
بس سمعت ان البيوت القديمه بشلونها
See Ya
بومـــــــــــايد………
|
نيهاهاهاهاهاهاهاهاهاي
وأنا بعد أسمع إن هاي المنطقه فيها جن
وتسلم أخوي على المعلومه
.
بس انا سمعت بعد البيوت بيشلونها
وقبل كانت البيوت حق بعد((المواعد)) ها اللي سمعته
تحيااتي لكم
**********drawGradient()
شكرا اخوية على الموضوع
والله يوعضك على اللي فات اليوم الصبح 🙂
قول آمين
معروفة الجزيرة الحمراء في البيوت القديمة بوجود الجن وهناك قصص عديدة تؤكد ذلك
لكم مني تحية وسلام
طبقنا اليوم هو المندي باللحم
المقادير :
2 كيلو لحم بعظمة مقطع
6 كأسات ارز
بصلة متوسطة الحجم
5 حبات هيل
نصف ملعقة فلفل اسود
نصف ملعقة زعفران منقوع في نصف فنجان ماء
نصف كأس زيت
قطعة متوسطة من الفحم
الطريقة :
اغسلي اللحم وقطعيه إلى قطع كبيرة ثم صفيه من الماء تماماً
ضعي اللحم في القدر وارفعيه على نار هادئة حتى ينشف ماتم به من الماء مع ملاحظة تغطية القدر
اضيفي إليه البصلة بعد تقشيرها و8 كأسات ماء ساخن واتركيه على النار لمدة نصف ساعة ثم أضيفي الهيل والملح اللازم واتركيه على النار حتى يكمل نضجه
اغسلي الرز واتركيه حتى ينقع لمدة نصف ساعة
عندما ينضج اللحم انشليه من المرق وصفي المرق بصافية سلك وأعيديه إلى القدر
اخلطي الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة طعام زيت وقليل من الملح وتبلي بها اللحم ولفيه في ورق قصدير وأدخليه الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر
صفي الأرز من ماء النقع وضعيه في مرق اللحم المغلي سابقاً واتركيه حتى ينضج ويشرب ماؤه
اعملي حفرة في وسط الرز وصبي الزعفران فيه وغطيه بالرز
اشعلي قطعة الفحم حتى تصبح جمراً
اعملي حفرة في الرز وخذي قطعة من القصدير لتضعي بها الفحم المشتعل وصبي على الفحم الزيت وغطي القدر بسرعة
اتركي القدر على النار لمدة عشر دقائق حتى يتسكر الرز
اغرفي الرز في صحن التقديم وضعي اللحم عليه
وبالهناء والعافية
منقول