السلام عليكم ..
المقادير ..
2/1 كيلو زهرة .
زيت للقلي .
1 كأس طحينة.
1 ملعقة ملح .
2 ثوم مدقوق
2/1 كأس من الليمون الطبيعي .
1 كأس ماء بارد .
رشة ملح ورشة سماق .
الطريقة :
يوضع الماء البارد والملح في وعاء ويحرك جيدا, ثم يضاف اليه الطحينة وتخفق جيدا حتى تصبح بيضاء ويضاف اليها الحامض وتوضع ف الثلاجة .
نضع الزيت في المقلاة . ونقطع لزهرة الى مكعبات كبيرة ونقليها في الزيت, وبعد القلي نتركها جانبا حتى تصفى من الزيت ونقطعها قطعا صغيرة ونضيفها الى الطحينة ونحركها جيدا, ثم نضيف اليه الثوم والسمق ونضعها في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة ونقدمها باردة وتزين بالبقدونس .
اللي بيسوييها .. يدس لي صحن هههههههههه :icon_chee
|
انا كنت ناوي اطلب منج ..
بس شفت انج تدورين حد يسويها لج .. خلاص هونت ..
مشكوره على المشاركه
هونت عن شوووو …
دااااااااااااامك اول الواااصلييين .. تدس لي صحنييين
وابا اشوووفهم باجر ع الغدا
ههههههههههه العفو دختوووور … ولا تنسى .. بتريـــــــــا
بجرب وبقووووووووووولج رايي
عليـــــــــج بالعاافيــة اختي