الجاشع هو نفسه
(البَرية) نوع من انواع الأسماك الصغيرة جداً سميت هكذا لأن صيدها يتم قريباً من البر ، وهي تسمية أطلقها أهالي عمان. تصاد هذه الأسماك بطريقة
تصاد هذه الأسماك بطريقة ( الظغْوة) باستخدام ( الليخ) بعد تضييق
فتحاته، وقد كانت المرأة تساعد زوجها في عملية الصيد هذه، فتحمل (الجفير) وهو سلة مصنوعة من خوص النخيل لوضع
الأسماك التي يصيدها الزوج فيها. يخصص للبرية مكان قريب
من البحر دائماً ، وتترك فيه (البرية) مدة ثلاثة أيام لتجف، وتقوم
المرأة خلال تلك الفترة بتقليب الأسماك لتسريع جفافها ، ثم تجمعها
وتنظفها وتغسلها في البيت ثم تدقها حتى يتكون منها مسحوق ناعم تعبئه في (غراش) أي قوارير،وتخزنه ، وفي هذه الحالة يكون جاهزاً للأكل مع الأرز.
يطلق على البرية المجففة (جاشع)أو(قاشع) لأنها تقشع من التراب
بعد تجفيفها عليه، ويطلق على (البرية) المسحوقه (سِحناه)، وتعد
السحناه وجبة أساسية في كل بيت إماراتي سواء كان أهله من سكان
البحر أو البر (بدو) . وقد كان الأعتماد على (( البرية)) كبيراً في
مواسم قلة الأسماك ، وكمؤونة في رحلات الغوص، كما كان البدوي المتنقل من مكان إلى آخر يتزود بها بسبب امتداد صلاحيتها
إلى حوالي عام أو أكثر….
أتمنى أن أكون قد أوصلت لكم المعلومة الصحيحة لمعنى السحناه
إن شاءالله أقدم لكم المزيد من المعلومات التراثية الأيام القادمه
أخوكم دنجـــــــــــــــو
كفيت وفيت ونفعت
تسلم وما قصرت
اشكرك على توااصلك في هالقسم
وبارك الله فيك
والله يعطيك الصحة والعافية
ونتريا يديدك أخوي
وبالتوفيق ان شاء الله تعالى
سلامي لك
ثانكــــــــــــــــيــــو
ننتظر المزيد
ونتريا منك اطرش لنا
ويعطيك العافيه
وييييه تعال شوف فوق سطح بيت الفريج
كل سطح حاطين السحنا
انا من اصعد سطح بيتنا
اشوف الاسطح كلها سمج 🙂