المكونات والمقادير:::
– 5 أكواب طحين
– 4/1 1 كوب حليب
– 4 بيضات
– ملعقتين شاي خميرة جافة
– 4/1 كوب سمن مازولا
– 4/3 كوب سكر نقي
– 2/1 ملعقة ملح
– ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
– ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
– زيت للتحمير
,’
طريقة التحضير
1-
ينخل الطحين ويرش عليه الملح
2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.
يــآرب تعجْ ـبــكمْ .
شهـــي و لذيـــــــــذ
و أكيد بيطلع أحــــلى و أطعم من يمناااجـ يالغالية
يلاا شدي حيلج و تفنني و طرشي لي ^.*
ثاانكش ع المقاادير و الطريقة و إن شاء ما ننحرم من يديدجـ..
يلا جربي وقوليلي رايج اوكـ^^
وثاني شي شذوويه ابروحها اكبر شيف على مستوى العالم ما يحتاي تعلميينها
وثالثا تسوون وتاكلون وتنسوني ليش مالي رب اهئ اهئ
رابع شي تسلميين على ذووقج الحلو وانا اليوم عازمنج على استار بوكس
|
ستاار بوكس مره وحده حرام عليكـ انزين خلاص مر علي العصر بكوون جاهزه لا تنسى تيب ويااك ………..
^^
دامها من ايديج اكيد بتعجبنا لوول
تسلمين عزيزتي ولاتحرمينا يديدج الحلو
دمتي بود << تقبلي مروري هع ^_*
🙂
عادي تسويين دعايه تلفزوونيه في استار بكس من كثر ما تاكليين
بس اناا الصرااحهـ ما افهم ف المقادير .. ههههـ .. ^^
تسلمينـ بنووتة الراكـ ع المقاادير ..
تحيتيـ لجـ ..
|
لا يا شااطر انا ضعيفه مب دبه
ومن اسبووع ما كلت شي بس اشرب ماي و وحليب بس ما شي غير