المقادير :
نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض – لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد – لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن – لعمل الصلصة البيضاء
طريقة عمل الباشميل – الصلصة البيضاء
يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود
طريقة عمل حشوة اللحم المفروم
يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة
الطريقة عمل المعكرونة
تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة
وبالهناء والعاااااااافيه </B>
ههههههههههههههههههههههه.عارفا ليش أظحك صح خخخخخخخ
اختصاصي هذا يا cNN
بس ما أعرف أسويها صعبة ………………..أما الاكل هممممممم:tmyoz69:
لا تعلقين أوكي عارف شو بتقولي عني خخخخخخ
|
تسلم يا خيو على طلاتك النايس
__ ما بتسوين لنا من يدج وتطرشينا بيتنا في رمضان ___
___________ تراني من الحين اتريه _______________
_________________________________ فمان الله __
بالــ ع ــافيهــ علي ..
هع,..
تسلمييييين والله قلبي ع الطرح ..
و يعااااافيج ربي ع الوصفة الحلوووووووة ..
والله يحفظج غلااااااايهـ,,
تحيااااتي لج / قلوووووبهـٍ
بباي
^.^
تسلميـن الغلـآ عالطرح الطيب
فمـآن الله
