.
أحببت أن أقدم لكم مجموعة مختارة من السلطات التي أتمنى أن تنال على
اعجابكم
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــ
سلطة الخس بالتونه
المقادير
الخس
طماطم
بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
تونة
خبز مكعبات مقلي في الزيت
بورو مقطع صغير
بقدونس للتزيين
ملح وزيت وخل
الطريقة
نمزج المقادير مع بعض ونزينها بالبقدونس المفروم
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
سلطـــــــة بالصلصة الفرنسية
المقادير
¨ 2 حبة خيار
¨ 2 حبة جزر
¨ 2 حبة فلفل أخضر بارد
¨ 1 علبة ذرة
¨ 1 علبة فاصوليا حمراْ
¨ 1 علبة حمص
¨ ربع رأس ملفوف
¨ ربع رأس خس
" زيتون أسود
" جبنة بيضاء
مقادير الصلصة
¨ ملعقة كبيرة مايونيز
¨ 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
¨ ملعقة كبيرة كاتشب
¨ ثوم
¨ ملح
¨ عصير ليمون
طريقة الطبخ
تغسل الخضروات ثم تقطع وتوضع في وعاء كبير وتخلط معا .
تخلط مقادير الصلصة معا ثم توضع علي السلطة وتخلط جميعا ثم توضع في طبق التقديم ويمكن وضع الخبز المحمص حسب الرغبة.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ
سلطة الناتشوز المكسيكة
المقادير : – علبة فاصوليا حمراء
– – حبتان من البصل الأخضر المفروم
– علبة جبنة شدر مبشورة
– ملعقة طعام ونصف الملعقة كزبرة خضراء مفرومة
– ربع كوب كريمة حامضة أو لبنة
– بضع نقاط من شطة التباسكو
– كيس شيبس الذرة المكسيكي
– حبة طماطم كبيرة جامدة مفرومة ناعماً
– حبة أفوكادو مقطعة مكعبات صغيرة
للزينة:
ربع كوب كريمة حامضة
ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير : اخلطي الفاصوليا والبصل والكزبرة والكريمة والشطة جيداً
في صحن التقديم وزعي الشبس ثم ضعي عليه خليط الفاصوليا ثم الطماطم والأفوكادو والجبنة المبشورة.
زينيه بالكريمة الحامضة والكزبرة الخضراء ثم قدميه فوراً
سلطة مع الرز
المقادير
الرز
المايونيز
الطون
الفلفلة حمرا
الخس
الكروفيت
الزبدة
الملح و البزار و الزبدة و الزعتر
الجزر
البطاطا
الباربا
الطماطم الصغيرة
البيض مسلوق
الخيار
م+ملح+ابزار+ملعقة سكر قليل
نزينهاا بالطماطم الصغيرة و البيض مسلوق والخيار كما هو مبين من خلال الصورة
سلطة الملفوف بالزبادي
المقاديرعبارة عن:
ملفوف مقطع صغير
خس مقطع صغير
بصل أبيض
فاصوليا حمراء
ذرة
( و تقدرين تحطين اللي تبغين مثلا: خيار ، جرجير ………………… الى أخره )
الصوص:
زبادي
ملح
ليمون
خل
ثوم مدقوق
يخلط الجميع و تترك شوي في الثلاجة ثم تقدم ، أنا لم أستخدم الفاصوليا الحمراء والبصل الأبيض
أضفت جزر مبشور
وبدل الثوم المدقوق استخدمت ملح الثوم
سلطة فلفل مشوى وباذنجان مع صوص المستردة
انا بقطع الباذنجان واقشره واكون محضرة طبق فيه شوية زيت واضع فيه الباذنجان ونكون مسخنين الشواية اللى على البوتجاز نضع الباذنجان ونتركه حتى يتغير لونه او يظهر فيه علامة الشوى ياريت تكونى فهمانى ههههههههههه
نقطع الفلفل الملون مكعبات كبيرة شوية ونضعه فى الطبق اللى فيه زيت ثم نضعه على الشواية.
فى الوقت ده نحضر الصوص مستردة ملعقة او 2 حسب كمية الخضار اللى عندك ونحط علية شطة يعنى الفلفل الاحمر الحار ونعصر ليمون وملعقة خل كبيرة وقليل من الملح ونخلطهم جيدا.
نضع الخضار بعد الشوى فى طبق التقديم ونضع فوقه الصوص.
دووم مبدعة في طرح مواضيعج
تسلمين ,,
ما قصرتي ..
لا تحرمينا من يديدجـ ..
وربي يعطيج الصحهـ والعآفيهـ ..~
ولا يحرمناا من مواضيعج ^^
تقبّلي مروري البـسيط .. ْ~