الوسم: الاندونيسي

أكلــــــــــــــــــــــة اليوم …… ( انشاء الله تعيبكم )
هي عبارة عن اكلة اندونيسية … بسيطه

المقادير:
– صدر دجاجة بدون عظم أو جلد, ومقطع إلى شرائح طويلة.
– فصان ثوم مفروم.
– ملعقتان صغيرتان زنجبيل مطحون.
– ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الصويا
– ملعقتان صغيرتان خل
– ملعقتان صغيرتان زيت طعام
– نصف ملعقة كبيرة فلفل حار مطحون "يمكن الاستغناء عنها"
– ملعقتان صغيرتان كزبرة مطحونة

الطريقة:
– ضعي جميع المقادير عدا الدجاج معاً في صحن عميق واخلطيه جيداً.
– ضعي الدجاج داخل صحن التوابل وقلبيه جيداً حتى تتأكدي من ان جميع قطع الدجاج تم تتبيلها.
– غطي الصحن بكيس بلاستيك جيداً وضعيه في الثلاجه لفتره تتراوح مابين (3) ساعات إلى (12) ساعة.
– ضعي كل (3) شرائح من الدجاج داخل سيخ شعبي بشكل حلزوني ثم قومي بطهيها على الشواية
سواء التي تعمل بالفحم أو الكهرباء حسب المتوافر حتى تتحول إلى اللون الذهبي (يفضل شوائها على الفحم)
– تقدم مع الخضروات الطازجة وسلطة الطحينة أو الزبادي.

……………… وهني وعافيه