** مبرومة الشوكولاتة بالنسكافيه **
** *** **
دااام ان خواتي " هند " و " شمس الغلا "
يحبووون هـ النوعية من الأكلاااااااااات …
خااااااصه حقهم هـ الطريقه …
مدة الطبخ : 20 دقائق
الوجبة تكفى 6-8 افراد :
المقادير :,,,,
زبدة أو زيت لدهن الصينية
7 بيضات، مع فصل الزلال عن الصفار
كوب واحد أو 200ج من السكر الناعم
3/2 كوب أو 90ج من الدقيق الذاتي الرفخ، المنخول
2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
ملعقتان كبيرتان من قهوة نسكافه السريعة التحضير
2/1 كوب أو 40ج من مسحوق الكاكاو
لحشوة الشوكولاتة :,,,,
علبة 395غ من الحليب المكثف المحلى بالشوكولاتة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق العادي
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
4/1 كوب أو 25ج من مسحوق اللوز
4/1 كوب من اللوز المحمص والمقطع إلى قطع صغيرة
الطريقة :,,,,
يُسخن الفرن حتى حرارة 175 درجة مئوية. تُدهن صينية قليلة العمق خاصة بالسويسرول 35 سنتيمتر في 28 سنتيمتر بالزبدة المذوبة أو الزيت. يُغطى قعر الصينية والجوانب بورقة خبز.
يُخفق زلال البيض في خلاط كهربائي حتى تظهر الرغوة. ثم تُضاف 3/1 كمية السكر على مهل ويُخفق المزيج جيداً حتى يشتد.
يُخفق زلال البيض مع الكمية المتبقية من السكر في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية. يُضاف الدقيق المنخول مع القرفة، النسكافه، مسحوق الكاكاو ثم مزيج زلال البيض. يُحرك المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
يُوزع الخليط بشكل متجانس في صينية ويُخبز لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج وترتد الكعكة إلى الخلف عند لمسها.
توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويُرش فوقها السكر الناعم، ثم تُقلب الكعكة على الورقة ويُنزع الورق عنها ويُرمى.
في هذه الأثناء، يُسخّن الحليب المكثف المحلى بالشوكولاتة في مقلاة. يُضاف الدقيق، مسحوق الكاكاو، مسحوق الفانيلا ومسحوق اللوز.
تُمزج كافة المكونات جيداً وتُطهى على حرارة خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه اللوز المحمص ثم يُترك جانباً.
يُوزع مزيج الشوكولاتة على الكعكة. تُلف الكعكة من الجانب الطويل مع الضغط بشكل متين. تُغلف بورق النايلون وتُترك في البراد لمدة 15 دقيقة من أجل تشكيل "المبرومة".
إقتراح للتقديم :,,,,
تُوزع الكريما المخفوقة على المبرومة ويُغطى الوجه بالشوكولاتة السوداء أو البيضاء المبشورة حسب الرغبة.
وعليكم بالصحه والعافيه ..
* حزوووووووووووووووووووووووووون *
تسلم والله انك احرجتني بصرااااحه ..
مشكووور بس حنا ما نبى نشوفها بس نبى نتذوقها ونختبرك
بسر الطبخ والمطبخ والأكلات اللذيذه ..
والا هنووووده عندهاا راي ثاني …
تسلم الطريقه سهله وبسيطه وان شاء الله بنجربهااا
عساك عالقوه وربي يعطيك الصحه والعافيه …
لكاااااان شوووووووووو … ولووووووووو أختــي "شمووووسه "
لازم ف الأول تشوفووو الوصفه , وعقب عااد بروووحكم جربوووهاا كخ كخ كخ
يعطيج العافيه أخـــي " شمس الغلا "
وتسلمـــين على مرووووووورج الحلووووو
* آخــــــــــــــــر الأحــــــــــــزااااااااااااااااان *
يالله حد يدش المطبخ ويسويه لنا
شمس الغلا يالله نبا انذوق طبخ يدج هههههههههههههه
استااااااااااااااااااا اااانست من الخاااااطر …
> من زود الونااسة مب مصدقة .. شاله الشوكة والسكين .. <
تسلم شيف حزوووووووووووووووووووو:060104_em ووووووووووووووووون …..
والله لا يحرمنااااا من وصفاااااتك الكشخة …
عاد كله ولا وصفاااات الشوكلاته …
كثر منهم .. ولا تسمع كلام شموووسة .. > عسالفة الروبياان <
وربي يعطيك العاااااااافية …
شاكر لج مرووووورج أختــي " شقائق الحزن "
وبالهنا والشفااا ..
خلي شمسوووه تسويلج وحده خخخخخخ
* حزوووووووووووووووووووووووون *
( HIND )
خخخخخخخخخ وفرحاااااااااانه عشان الشوكلاته >>> بيبي
عليج بالعافيه
وابشري … من اليوم كله حلوياااااااااااات كخ كخ كخ
تسلمـــين أختـــي " هند "
ولج كل الشكر ع المرووووووور
* حزوووووووووووووووووووووووون *