المكسيك ببيتزا شوفو وطبخوا
المقادير:
العجينة
كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام ****دة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح
1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم
طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)
الطريقة :
تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.
يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح وال****دة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي ال****دة في الدقيق.
يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.
تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.
تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.
تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.
نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.
ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)
تحياااااااتي سوريـــ@
شكلها رووووعة ولذيذه
يعطيج العافية دبوووه
وسلمت اناملج ع النقلة الطيبة
ارقب يديدج دوم ودمتي بحفظ الرحمن
.
.
يوووووووعاااااااااااااااااااااانه
وااااااااو ناايس
يسلمووو على هالمضووع الرااائع
احس انئ طعمهاا نايس
تقبلي مروري
اخختكم وصديقتكم
عشووووووووووقه
الله يستر كيف بتحمل لي الغدا
يعطيج العافيه .
شكله لذيذ^^
تسلمي حبووبه ع الوصفه^^
ويسلموو ع مرروي^^
تسسّسلمين حبُوبه عألطرحَ
لآ عدمنآج
^^
رووووعه
نسيت مشكوورين عالمروور << ماخذة عقلها البيتزا هع