,, الأطعمة الفقيرة غذائيا تسبب أضرارا مثل التدخين ,,

أفادت دراسة هولندية بأن استهلاك كميات غير كافية من الأسماك والفاكهة والخضراوات يسبب أضرارا لصحة الإنسان مثل الأضرار التي يسببها التدخين. وخلصت الدراسة إلى أن معظم حالات الوفاة والأمراض الخطيرة في هولندا ناتجة عن تناول أطعمة فقيرة غذائيا. وذكر تقرير المعهد القومي الهولندي للصحة العامة والبيئة بأن استهلاك أغذية غير صحية يقلل من متوسط العمر المتوقع للشخص الهولندي البالغ 40 عاما بنسبة عام وشهرين، بينما تقلل البدانة من متوسط العمر المتوقع بمقدار ثمانية أشهر. وأضاف التقرير أن حوالي 75 % من الهولنديين والذي يبلغ تعدادهم 16 مليون نسمة يستهلكون كميات أقل من المستوى المنصوح به من الفاكهة والخضراوات. كما أوضح التقرير أن الغذاء الفقير صحيا يسبب حوالي 13 ألف حالة وفاة سنويا في هولندا ناتجة عن السكري وأمراض الأوعية القلبية والسرطان، بينما تسبب أمراض القلب والسرطان الناتجة عن السمنة 7 آلاف حالة وفاة.