.jpg)
الهريس
طريقة عمل الهريس
5 كوب حب هريس
لحم تقريبا كيلو ونص
او كل نصف كيلو حب , كيلو لحم
يسلق اللحم ويغير ماؤة اول ما يغلي ثم نتركة حتى ينضج (اذا فية عظام نزيلة بعد نضجة).
نضيف حب الهريس طبعا بعد غسلة ونقعة اكثر من 12 ساعة ونتركة يطبخ نصف ساعة تقريبا على النار مع التحريك ثم يضاف الملح نضيف لة الماء اذا احتاج الامر .
نضيف اللحم الى حب الهريس ويترك يطبخ على نار( هادية) الى ان يلين اللحم ونتاكد من نضجة تماما مع الحب .
ناتي با القدر ونضربة با المظراب الخشب او الدريل الكهربائي جيدا حتى يختلط مع اضافة الماء اذا احتاج ويقدم مدهونا با السمن البلدي و يأكل الهريس خاصة في شهر رمضان المبارك.
بالهناء و الشفاء
وزمان أول الهريس أكيد كانت حلوة .,
تسلم أخوي ع الموضوع والصور .,’
هذا من واجبي
صراحه الصور الحلوه الهريس ..
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .
يااعيني عالهريس هع
يسلموو اديك عالموضوووع
تسلم اخوي على طرحك
ونترقب يديدك الشيق
ربي يحفظك
وشكرا لكم ع المشاركة