المقادير
1 كوب أرز مصري مطهو
4/1 كيلو ورق عنب ( طازج أو معلب )
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 طماطم كبيرة (مكعبات صغيرة )
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري)
2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري )
ملح وفلفل
الطريقة
– يُوضع الأرز المطهو في وعاء عميق.
– يقطع ورق العنب قطع متوسطة (حسب الرغبة )
مع مراعاة سلقه لمدة 5 دقائق وغسله جيداً بالماء إذا كان محفوظاً.
– يوضع زيت في مقلاة على نار متوسطة،
يُضاف البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبيا .
– تُضاف قطع ورق العنب، البقدونس،الشبت، الكزبرة لخليط البصل وتُقلب.
– يُضاف الخليط السابق للأرز ويُتبل بالملح والفلفل ،
القرفة، القرنفل، الشطة، النعناع ،عصير الليمون، الطماطم.
– تُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتُوضع في طبق التقديم
وتُقدم باردة مع أسياخ كبده مشوية
الطرح وايد حلو وأحينه بخلي الشغالة تسوي لي واحد لوووول
ماتقصرين
تقبلي مروري
|
ليش انت ما تجرب تسوي هع هع هع >> اتمصخر خيو
تسلم شيخي ع الطله الرووعه
و ربي يعافيك خيو
ونترياا كل يديدج في كل الأقساام…
|
العفو غنآتي ^^
و تسلمين حبوبه ع الطله الغاويه ^^
|
الله يسلمج حبيبتي ^^
بآذن آلله ..
تسلمين حبوبه ع المرور ^^
و ربي يعافيج ع الطله الغاويه ^^
فدييته المطبخ بيتعذب اليوم هع
يعطيج العافيه
ونترقب يديدج
يسلمووووووووووووووووو على المووووووضوووووع
|
هع هع الله يعينه ^^
تسلمين حبوبه ع المرور الطيب ^^
|
مرورج الرووووووعه حبوبه ^^
و ربي يعافيج ع الطله ^^