المقادير
عجينة رغايف
250 غرام لوز
175 غرام سكر بودرة
بياض بيضة
م.ص قرفة
عسل ( حسب الرغبة )
الطريقة
يقشر اللوز ويطحن مع السكر يوضع فى صحن ويضاف اليه بياض البيضة والقرفة وتعدن حتى تتماسك
بعد اعداد عجينة الرغايف
نأخذ العجية ويصنع منها كور بعد الانتها تسطح الكور على السفرة وتدهن بالزيت وتمطط حتى تصبح مربع ثم تكور عجينة اللوز ويوضع فى كل قطعة عجينة كرة لوز ثم يطوى على من ثلاث زوايا وتضغط قليلاً لتلتصق الزوايا
بعد الانتهاء من جميع المقدار تقلى الرغايف فى زيت غزير
ثم اما ترش بالسكر او توضع فى قطر (عسل) ساخن وتقدم
************************************************** *************************
رغايف مطفيين في العسل
المقادير=
نصف كيلوغرام دقيق الحلوى
2 بيضات
نصف خميرة الحلوى
نصف فاني
قليل من الملح
قليل من خميرة الخبز
نصف كاس خل
قليل من الزعفران
الطريقة=
تجمع جميع المقادير بالماء الى الحصول على عجين خفيف ثم يعمل على شكل دوائر صغار ثم تطوى على شكل مربعات وبعد ذلك تقلى في زيت ساخنة وتغطس في العسل وتزين بالزنجلان
************************************************** ***************
محنشة اللوز
المقادير
علبة جلاش + كيلو لوز مقشر ومحمر ومطحون مع كيلو سكر + كوب صغير زبدة + ملعقة صغيرة مستكة مدقوقة+ ملعقتين ماء زهر +
كوب كبير ممزوج زبدة وزيت لدهن الجلاش + عسل او قطر …….
الطريقة
نخلط اللوز مع كل المقادير …نشكله على شكل مستطيلات …
نقطع الجلاش ندهنه بخليط الزبدة والزيت على شكل مستطيلات نضع وسطها اللوز ونلفه على شكل اسطواني ثم نبرمه على الشكل الضاهر في الصورة ندخله الفرن الى ان تتحمر ونخرجها ونسقيها بالعسل او القطر ……
***********************************************
الشاي المغربي بالنعناع منعش
المقادير :
ملعقة كبيرة شاي أخضر
باقة نعناع كبيرة
أربع ملاعق كبيرة سكر (حسب الذوق)
نصف لتر -2 كوب- ماء
الطريقة :
– نضع الماء في إناء حتى يصل إلى درجة الغليان.
– نضع الشاي في إبريق خاص للشاي نصب عليه الماء المغلي ثم نضعه على النار لمدة 5 دقائق.
– نضع عليه النعناع بعد غسله جيداً بالماء البارد مباشرة ونضع عليه كمية السكر (حسب الرغبة) ونتركه لمدة 3 دقائق.
– بعد إضافة السكر يرجى خلطه بملعقة ليذوب السكر ويقدم.
بالصحة والراحة
************************************************** ***********************
بطبوط معمر
[url=http://arbs2day.Com/images/up/]
[/ur
ممممممممممممممممممممممممممم
تسلمين حبووووووووووووبة ….
يعطيج العافية…
دمتي بسهاله…
تسلمين حبيبة قلبي ومرسي على مرورك الطيب
دايما بتنوري صفحاتي
يسلمووووووووووووووا
منورانا في المنتدى
مرسي على مرورك الطيب
تسلمييييييييييييييييين
منوررررة
والله يسلمك يا الغالية
تسلمين اختي ع الوصفاااااااااااااات
|
:047o: الله يسلمك يا الغالية
منورة الحصفحة
يسلموا على المؤرور الطيب