،,
،,
،,
المقادير:
اما انكم تجيبون خلطة كباب جاهزة من اللحام يكون فيها البصل والبقدونس والبهارات والملح او انكم تسوونها بالبيت وعشان تسوونها بالبيت (انا سويت الخلطة بالبيت)
اللي يشتري لحم الكباب جاهز يزيد عليها في البيت حبة طماطم متوسطه مفرومه ناعم (عشان ما تطلع اللحمه ناشفه لما تنشوى بالفرن)
اللي يشتري لحم الكباب جاهز يزيد عليها في البيت حبة طماطم متوسطه مفرومه ناعم (عشان ما تطلع اللحمه ناشفه لما تنشوى بالفرن)
ربع كيلو لحم مفروم ناعم جدا + 15 عرق بقدونس مفروم ناعم + بصلة متوسطة مفرومه ناعم جدا + طماطه متوسطة مفرومه مكعبات صغيرة جدا + ملح + بهار اسود + قليل جدا من 7 بهارات + ملعقتين كبار زيت زيتون(اختياري فلفل احمر بودره للي يحب الحر شوي بس).
يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده وتخلطينهم بعدين كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد.
يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده وتخلطينهم بعدين كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد.
الطريقة :
تجيبي خبز لبناني سميك شوي مو الرقيق مره في نوعية سميكة شوي مثل الخبز البيتي يكون مدور وسط او المدور الصغير ااذ ما لقيتوا الخبز البيتي السميك في الخبز المدور نفس مال الشاورما والفلافل
تجيبي خبز لبناني سميك شوي مو الرقيق مره في نوعية سميكة شوي مثل الخبز البيتي يكون مدور وسط او المدور الصغير ااذ ما لقيتوا الخبز البيتي السميك في الخبز المدور نفس مال الشاورما والفلافل
تجيبيه وتفتحيه من جهة واحده شوي وتمدي فيه شوية من اللحمه وترصيها داخل الخبزة زين بعدين تسكريها وترصيها بيدك وتدهني على يدك مسحة زيت زيتون وتدهني الخبزة من الامام والخلف بس لا تمليها زيت بس مسسسح بيدك على خفيف (انظري للصورة)
وتخلصي الكمية كلها بهالطريقة
ثم تقسميها لاربع اقسام (انظري للصورة)
بعدين تلفي كل خبزة بالسيلفر (القصدير) وتحكمي عليها الاغلاق وتخلي اللفه المفتوحه من فوق عشان ما ينزل ماء اللحمه لتحت بالفرن
وتدخلينهم بصينية الفرن على الطبقة الوسط وتكوني مشغله الغاز من فوق ومن تحت على حرارة 180 – 200 درجة وبعد 20 دقيقة شيكي على وحده منهم اذا احمرت ولا لأ اذا ما حمرت اتركيها بعد شوي ممكن تاخذ وقت 30 دقيقة على حسب نوعية الفرون ونوعية الخبز.
بعد ما تطلعيهم من الفرن خليهم بالسيلفر مسكر عليهم شوي عشان ما ينشفوا الخبز او ييبس وبعدين شيلي عنه السيلفر وحطيهم كلهم في صحن وغطيه زين بالسيلفر او بحافظه او بكيس نايلون واحكمي الاغلاق عليهن لمدة لا تقل عن خمس دقايق، عشان تطرى الخبزة شوي اذا كانت محمصة والطعم احلى من اي مطعم واغلبي فيه المطاعم
وهذي صورة اخرى مره ثانيه للشكل النهائي
تبونـــه على الفحم ترى نفس المقادير ونفس الطريقة بس بدل السيلفر ما تليفيه بورق القصدير .. حطيه بالشبك الخاص واضغطي عليه وحطيه على الفحم وبس
….
وعليكم السلاآآم ورحمة الله وبركآآآته
هذااا أكيد راح تسوينه لي عشآآآ صح
تسلمييين عيوني وما قصرتي
كثري من هالزييين
فمان الله
هذااا أكيد راح تسوينه لي عشآآآ صح
تسلمييين عيوني وما قصرتي
كثري من هالزييين
فمان الله
تسلمييين وما قصرتي
كثري من هالزييين
كثري من هالزييين
وعليــًـَـكمْ السّلآأم ..
أمم الصّرآحــًـًـَـَـه هآلعـرآيسْ مآأحبّــه ..
كلْ مرّه أجوفه ومآ أكلــه هه ..
تسلــًـًـَـَـميين مشرفتنآ ع الوصفه ..
ربيً يعــطيجْ العـآفيــه ..
لآ تحرمينآ من يديدجْ الحلــو ..
ونحــن بأنتــظآره ..
ياسلاااااام
الطريقه حلوه وسهله ومقدور عليهآ ^^
سلمتي غلاي عالموضوع الطيب
وكثري من هالزين
يااااااي لذيذ ابااا سو لي
ثاااانكس
هـــلا هـــلا والله ..
يبالي أسوي لكم شااي وقهوة خخخخخ
نورتــــــــوووو الصفحـــه بوجودكــــم الطيــبــ
مع الــسلامـــه ^.^
يحفظكم الله .
يبالي أسوي لكم شااي وقهوة خخخخخ
نورتــــــــوووو الصفحـــه بوجودكــــم الطيــبــ
مع الــسلامـــه ^.^
يحفظكم الله .
السلام عليكم والرحمه
طريقه سهله
يصير نسويه بالدياي لأني ما آكل لحم
بخزنه يمكن بيوم اسويه
اسيره الأحزان
سلمتي ع الوصفه
ونترقب يديدج
وااااااااااو طريقه سهله
لازم اجرب .
تسلم دياتج ..
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
طريقة حلـوة + سهلة + لذيذة ^^
تسلميــن خيتـوو على هالوصفة الشهية
ولا تحرمينـا يديدج فالمطبخ ^^
دمتــي بــوود
طريقة حلـوة + سهلة + لذيذة ^^
تسلميــن خيتـوو على هالوصفة الشهية
ولا تحرمينـا يديدج فالمطبخ ^^
دمتــي بــوود