سلااااااااام عليكم
شحالكم اخواني وخواتي
عساكم بخير
مبارك علييييكم الشهر
الصراحة اليوم بطبخلكم وانشاءالله يعيبكم
واللي يبا ايي بيتنا او يطرش الدريول ونحن حاضريين هههههههههههههههههه
المقادير:
4 كوب برغل
1 كوب رز مسلوق
1 كيلو لحم مفروم
1 بصل متوسطة الحجم
ربع ملعقة صغيرة قرفة
5 فصوص ثوم
ملح
فلفل اسود
زيت
الحشوة :
1 كيلو لحم مفروم
2 كوب بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ربع ملعقة صنوبر محمص
ملعقة كبيرة زيت
ملح
قرفة
ليمون اسود
طريقة التحضير :
– ينقع البرغل بعد تنظيفه وغسله في ماء فاتر لمدة نصف ساعة ثم يصفى ويعصر باليد جيدا من الماء.
– يخلط البرغل مع الرز والبصل والثوم ثم يفرم بمفرمة اللحم ثم يخلط جيدا مع اللحم ويتبل بالملح والبهارات ثم يمرر مرة اخرى بالمفرمة ثم يعجن باليد جيدا .
– تحضر الحشوة وذلك بوضع اللحم على النار ويتخلص من الماء الزائد من اللحم حتى ينشف ماؤه تماما ثم يضاف اليه البصل المفروم والثوم والزيت ويترك على النار حتى ينشف ماؤه تماما ثم يتبل بالملح والبهارات ويضاف الصنوبر.
– تقسم العجينه الى كرات صغيرة ثم تحفر من الوسط الى سماكة قليلة وتحشى بمقدار من الحشوة ثم تقلى في زيت ساخن على نار هادئة .
وبالعافية عليكم
والسموووحة
اختكم قلب مجروح
تسلميين حبيبتي ع هالوصفات ..
بس تعرفيين ربيعتج هيزه و ما تسوي شي ..
فاذا تكرمتي ممكن اتسويين و اطرش الدريول ع قولتج .. خخخخخخخخخخ
بيكوووون احسن و اسهل :p
مشكوووره حبي ..
SweeToOo
يسلم غاليج ومشكورة على مرورج ….
انتي تامرين امر
ان شاء الله البنات بيطبقون .
في امان الكريم
طرشي شويه البيت
…
تسلم اخوي على مرورك ويعطيك العافية
Dr FeLeeT ..
تسلم عالمرور بس انت عطني عنوان البيت ونحن حاضرين في اي وقت
Miss_Witch …
العفو حبيبتي
والله يعطيج العافية
…
مشكورة الغالية … انتي الاحلى
أنا سمعت شي كبه بالدياي بس متعايزه ادور الطريقه واسويه:icon_chee
تسلمين يالغاليه ع الأكله
ونتريا يديدج