ملفوف واللي يجيلج الحبة الكبيره للمحشي
فلفل من الطواال
بصل من 8الي 10 حبااات وهذا سري طعمه الذيذ
حزمة شبت وحزمة بقدونس مقطع
حزمة كزبره
عيش مصري مغسل جيدا ولاتنقعينه بالمااء بس اغسليه وصفيه عن المااء
اناا استخدم اسنوواايت واايد يعجبني
عصير طمااطم افرش تظربينه بالخلاط وزودي الطمااطم اناا تقريبااا 9 حباات
معجون طماااطم الحجم الكبير اناا استخدمة ماركة الربيع
سمن اااي نوع
4 مكعباات مااجي
6 فصوص ثوم مهروسه
المرقه ومكونااتهااا
2 مكعب مااجي و3 ملعقه صلصة الطمااطم وملح
ومااء بس يغطي الملفوف وملح والمااء يتوقف على تقديرج لتغطية الملفوف
تسخنين المااء وتضيفين له المكعباات المااجى وصلصه الطمااطم وطفين الناار
اول ماايبدى بالغليااان وخليه على جنب
نحظر الملفوف للسلق ونسوي داائره حولين مركز الورق وكل ماتنزلين منها ورقه
سوي بسكينه بعد على مكاان الورق
نحط الملفوف في المااء المغلي وننطر لين ماايغلي المااء ونشيل الورقه اللي
تنفتح من رااس الملفوفه
بهالشكل شوفي شكل الورقه مب منهرسه ولا ناشفه اول متنزل من رااس الملفوفه
وتشوفين لونهاا غدا شفااف شيليهااا وحطيهاا على جنب وبعد ماتخلصين سلق
الملفوف نجهز الورق ونقطعه على طول الورقه والعظمه اللي بنص الورقه
نشيلهاا ونحطهاا في قااع الجدر اللي بنسوي الملفوف فيه
نسخن القدر ثم نضيف السمن ونضيف اليه ااشوية زيت وخليه لين يسخن
نضيف البصل
نخليه حتى يصبح شفااف
نضيف عصير الطمااطم
ونخليه يطبخ اشوي
نضيف الثوم
يتبـــــــــــــــــــــــع
من غير مااتسكرين الاطرااف بس لفي الورقه وبعين نصفه على الفلفل
نصب المرقه اللي جهزنهاا فوق الملفوف بس متغطين الورق الملفوف شوف
قبل مااتغطي الصلصه الورق بشوي
خليها تغلي
ويوم تنشف المرقه اشوي خففي الناار وخليهااا لين يستوى الورق
وهذا شكل الورق وهو مستوى
وهذا الشكل النهاااائي ولا ورقه مفتوحه
و بالعافيه عليكم
من زمااااااانات ماكلت محشي
شكله روووووعه لذيييييذ
شهيتيني والله خخ
تسلمين عنوني ع طريقه الحلوهـ
ويعطيج العافيه
^^
شكله لذيذ … يوعتيني هههههههه
تسلمين حبوبه ع الوصفه اللي اتطير العقل هههههههq2
والله يعطيج العافية….
:: ربي يحفظج ::
|
الله يعافيج حبوبه ^^..
|
أحب أسويها جي q2
مشكوووره ياا الغلا على الطريقة الطبخ و على الصور…
الصرااحه ما بغيت اكل اللابتوب ما لي…هيهيه..q1
و الله يعطيج العافيه…^^
يسلمو ع الطرح
ربي يعطيك العافية