تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » مربعــات شوكلاته محشية بالكريمة

مربعــات شوكلاته محشية بالكريمة 2024.

  • بواسطة
مربعــات شوكلاته محشية بالكريمة ..

المقادير :

(تكفي ل 4 أشخاص)
* للمربعات : 150 غ شيكولاتة
* لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة – 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر – 4 بياض بيض + 50 غ سكر
* للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي – 1 ورقة جيلاتين – 60 غ قهوة قوية النكهة

* للتزيين :

أعواد فانيلا – حبيبات شيكولاتة

الطريقة :

خليجية

نأخذ 150 غ شيكولاتة الخاص بالمربعات و نضعها تذوب
خليجية

ثم بعد ذلك نصبها فوق ورق السلوفان

خليجية

و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الدلاك و نحاول أن نسوي السطح
بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك الشيكولاتة تتماسك
في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به المربعات
نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.
نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة
+ 60 غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل
ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب

خليجية

و نحن نحرك حتى يتجانس الكل، ثم نتركه جانبا.

خليجية

لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات المحشية بموس الشيكولاتة
بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون
قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي
لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.
و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج

أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشكلاتة بعد أن أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات متساوية
طول 4 سم على هذ الشكل

خليجية

ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا (ضروري جدا أن يكون معقم) ونعمل ثقب في وسط
كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن
أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)

خليجية

ثاني شيء نحشو المربع بموس الشكولاتة المحضر على هذا الشكل

خليجية

نضع مربع آخر فوق الموس على هذا الشكل

خليجية

نستمر على هذا الشكل حتى ننهي جميع المربعات ثم نبدأ بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا الشكل

خليجية

نضع تقريبا أربع مربعات محشوة و نضعها في طبق التقديم

خليجية

ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما المنسمة بالقهوة على هذا الشكل

خليجية

هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات الشيكولاتة التي ستبهرون بها اسرتكم أولا و ضيوفكم ثانيا

خليجية

خليجية

وبالعافيه ع قلووبكم

نقلته لكم ..

يزاج الله الف خير الغاليه ع الطرح
الرائع والمميز .. ربي يعطيج الف عافيه
ولا تحرمينا من مواضيعج الحلوه
ونترياها دوم
وربي يوفقج

خليجية اقتباس خليجية
خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احساس بنوته خليجية
خليجية

يزاج الله الف خير الغاليه ع الطرح
الرائع والمميز .. ربي يعطيج الف عافيه
ولا تحرمينا من مواضيعج الحلوه
ونترياها دوم
وربي يوفقج

خليجية خليجية

الله يعافيج حبوبة ،،

وأجمعين يارب ،،

ومشكورة على تواصلج الراقي ،،

وربي يحفظج وين ما كنتِ..

وعليكم الســلام ..

وصفة حلوووة

يــآآعيني علــييج ذويقة

تسـلم يمنــآآج ع الطرح لا عدمناااج

تسلميييييييييييييييييييييييييييين ع الوصفة الحلوة

تقبلي مروري
rooO7_3mry

خليجية اقتباس خليجية
خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيق المشاعر خليجية
خليجية
وعليكم الســلام ..

وصفة حلوووة

يــآآعيني علــييج ذويقة

تسـلم يمنــآآج ع الطرح لا عدمناااج

خليجية خليجية

الله يسلمج حبوبة ،،،

ومشكورة الغالية على تواصلج الحلو ،،

وربي يحفظج وين ما كنتِ ..

خليجية اقتباس خليجية
خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rooo7_3mry خليجية
خليجية
تسلميييييييييييييييييييييييييييين ع الوصفة الحلوة

تقبلي مروري
rooo7_3mry

خليجية خليجية

الله يسلمج حبوبة ،،،

وشكرا لج على حضورج الجميل ،،،

وربي يحفظج وين ما كنتِ ..

يممي روعـه ~

تـسلم ايدج ع الوصـفه الحلوه

يـزآإج الله خـير

خليجية اقتباس خليجية
خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة мσση خليجية
خليجية
يممي روعـه ~

تـسلم ايدج ع الوصـفه الحلوه

يـزآإج الله خـير

خليجية خليجية

الله يسلمج حبوبة ،،

وشكرا لج على تواصلج الجميل ،،

وربي يحفظج وين ما كنتِ..

بسم الله الرحمن الرحيم

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

شو هالزين <~ تشهينآ من الصبح لهالسوآلف ^^

سلمت يمنآج ع النقلة الحلوة ويعطيج العافية . .

أحسها وايد لذيذه لوووول . . بالذات انهآ كلها شوكولاته ههههه . . ~

ابغيها من يمنىآآآآآج <~ تاخذ وايد وقت ع فكرة (وأنآ مآدخل المطبخ وايد) ~

يعني يبآلي جهد وطاقة عسب اسوي هالطبق بهالتنسيق هع . .

فالمهمة عليج << يوم بتسوينه طرشيلي مكعب واحد صوبي هههههه . . ~

شوفي كيف <~ مو طماعه << بس بذوووق شي حلو من ايدج . .

عموما ماقصرتي ع هيك انتقاء ولاتحرمينا يديد وصفآتج . . ~

تقبلي مروري المتوآضع ودمتي بحفظ الباري ورعايته . .

اختج // بنوته ~

خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.