فته الباذنجان
المقادير
*4حبات باذنجان مقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت
* حبة باذنجان مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت
*2فص ثوم مفروم
* 2حبة بندورة مفرومة
*1 م ك صلصة
* 2م ك دبس الرمان
* ملح * فلفل اسود
* كمية من الخبز المقطع مربعات صغيرة ومحمص
*صوص اللبن ( 3علب لبن زبادي – 1فص ثوم مفروم- 2م ك طحينة- ملح فلفل اسود 2م ك خل ابيض حسب الرغبة)
الطريقة
نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونحمر الثوم ثم يضاف له البندورة والصلصة وحبة الباذنجان المقشرة والمقلية ودبس الرمان وحوالي نص كوب ماء والملح والفلفل الاسود ويترك على نار هادئة حتى يتسبك ويثخن الخليط ويذوب الباذنجان
نحضر صينية بايركس ونضع فيها الباذنجان المقلي ثم قليل من الخبز المحمص ثم خلطة الباذنجان المسبكة ثم خبز محمص واخيرا نضع اللبن على الوجة كما في الصورة ويزين
منقـــول
بس اذا ما حطينا ثووم عادي ؟!؟!؟!؟
|
بس الثوم يعطي نكه أحلى للفته أو اي سلطه ثانيه
هني تقدرين تستخدمين أو مقدار الثوم لأنج بتطبخينه شوي فما راح يتم له أثر وايد وحدته بتخف
أما بصوص اللبن تقدرين تستغنين عنه أو تخلينه فتره بالخل فراح تروح حدته
بس راح يكون الطعم مختلف شوي اذا استغنيتي عنه
مشكوره على تواجدج
ولاتنسين طلبيه حق شخص واحد
اكيد عارفه العنوان … القاهرة … ميدان التحرير ..
انتظر الجدر ..
خاس الفته فاطلب من المطعم
مشكور فليت على تواجدك
تسلمين..
شو هالفته اللي يخلى الواحد يأكل صبعه وراه
بس في روايه ثانيه (لووووووووووووولز)
انه يحطون تحت في صينية البايركس دياي مفتت وعقبه البيليان
مممممممممممممم يم يمي
لا اشتهيه 🙂
بس
يسلمووووووو