كعكة اليوم غريبة عند البعض .. لإنه راح نستخدم فيها بيبسى سفن أب ..
بس خليكم معاي وشوفوا مقاااديرها ..
المقادير:-
1- 3 أكواب طحين .
2- 1 كوب بيبسى سفن أب .
3- 1 كوب زيت .
4- 5 بيضات .
5- 1و½ كوب سكر ناعم .
6- ¼ ملعقة صغيرة ملح .
7- 3 ملاعق صغيرة باكينج بودر .
8- عصير برتقالتين .
9- بشرة برتقالة .
** طريقة العمل :
1- يخلط البيض جيداً ، لمدة ( 5_ 10 ) دقائق ، يلية السكر ، والزيت ، والملح ، وبعدها عصير البرتقالتين وبشرة البرتقالة .. ( جميعه في خلاط كهربائي أو يدوي ) .
2- في هذه الأثناء نقوم برمي الخميرة على الطحين في وعاء آخر ، وتحريكه جيداً إلا أن يمتزجا .
3- نضيف السفن أب إلى الخليط الموجود في الخلاط ، وخلطه إلا أن يمتزج معه .
4- نصب الخليط الموجود في الخلاط على ( الوعاء الذي به الطحين الممتزج بالخميرة ) .. ويخلطا معاً ..
5- يصب المزيج في الصينيه المدهونه بالزيت المرشوش عليها بعض الطحين ( كي لا تلتصق ) وتدخل الفرن إلا أن تحمر .
الملاحظات :
ملاحظة(1) : (حجم الكوب هو كوب الحليب أو الشاي ولا إشكالية في نوعه المهم أن نستخدم نفس الحجم لجميع المقادير الأخرى )
ملاحظة (2) : حجم المزيج كبير جداً ، لذلك يفضل أن تكون صينية الكعك ذات الحجم الكبير ذو الارتفاع الممتد . ( بإمكانك عمل نصف المقادير لكعكة صغيرة ).
مشكوووره الغاليه
وان شاء الله يوم بتسوي اختج راح تعيبكم
تسلمين غناتي