خطوات اعداد محشى ورق العنب ، اشهى المقبلات ،أطيب
الماكولات ، أشهى المأكولات ، اشهى انواع المحاشي ، الذ
المأكولات
السلام عليكم ورحمة الله و بركاتة
المقادير :1-
زجاجة ورق عنب – علبة صلصلة طماطم –
1/2 حزمة بقدونس – 1/2 حزمة كزبرة – بصلة كبيرة –
3 حبات طماطم مفرومة – كوب عصير ليمون – كوب زيت زيتون
– مكعب ماجي بنكهة الدجاج – فلفل أسود – ملح حسب الرغبة – 2
ملعقة طعام كاتشب – 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح – 1/2 ملعقة ملح الليمون ..
ملعقة طعام كاتشب – 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح – 1/2 ملعقة ملح الليمون ..
الطريقة :
1- نقلي البصل في نصف كوب من زيت الزيتون ويقلب على النار حتى يذبل.
2- نضع البقدونس مع الكزبرة ويحرك حتى يذبل .
3- نضع الطماطم ويحرك مدة دقيقتان
4- نضع مكعب ماجي والملح وملح الليمون والفلفل والصلصلة و1/2 كأس من عصير الليمون والكاتشب ويحرك الجميع
5- نضيف الرز ونحركه قليلا ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف الليمون
6- نحضر الصينية بوضع شرائح البطاطس في قعرها.
8- نحشي الورق بالحشوة
9- بعد أن ننتهى من حشو الكمية نضع عليه الصوص ( وهو عبارة عن 1/2 كأس زيت زيتون – 1/2 كأس عصير ليمون – ملح – فلفل أسود – 1/2 ملعقة ملح الليمون – الماء بحسب ارتفاع الورق في الصينية )
10- نلف الصينية بورق الألمنيوم وتدخل في الفرن على حرارة متوسطة (350 درجة ) إلى أن يجف الماء تقريبا وليس
نهائيا ..
وعليـجُ الـسّلآمُ والـرحمـه . .
مســِـآ الـنّـورْ . .
يميَ . .
مشكـِـِـور آخـويـهْ ع الوصفـِه الحلـِوه . .
ربّـي يعـطيــك إلـِف عآفيـــه . .
لِآ ننــِــحرمُ مِـنَ يـديدك ونتــِـرقبَ مشـآركتِـك . .
يسلموو على المرور الطيب
يعطيج العافيه
مع تقديري واحترامي لج
تحيااتي