الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون لا تخفض مستوى الكوليستيرول 2024.

و يقول العلماء أن هذا لا يعني عدم إتباع هذا النظام الغذائي فهو نظام غذائي لا يؤثر على مستوى الكوليستيرول و هذا شيء جيد كما انه نظام ناجح بالنسبة للأفراد الذين يرغبون في إنقاص وزنهم .

و أظهرت النتائج أن إتباع النظام الغذائي منخفض الدهون لم يؤدي لارتفاع مستوى الدهون الثلاثية الضارة كما انه لم يؤدي لانخفاض مستوى الكوليستيرول مرتفع الكثافة المفيد لجسم الإنسان .

و لقد بدأت الدراسة عام 1991 و كان الغرض الأساسي منها معرفة تأثير الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون على خطر الإصابة بالسرطان حيث استمرت حتى عام 2024 .