السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم يبتلكم طرق عمل الفشار"الفراخ"
الفشار الأبيض
الطريقه :
نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق
..فشار بـ الكارميل
المقادير:
2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني ‘قطر’ ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة:
أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية
.. الفشار بالشوكولاته
المقادير:
– نصف كوب سكر
– نصف كوب شراب الذرة corn syrup
– نصف قطعة زبدة
– 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– 8 اكواب فشار
الطريقة:
– على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
– بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
– يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.
..فشار بـ الجبنه
المقادير:
– 2 كوب فشار
– 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
– نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)
الطريقة:
– يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
– تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.
.. الفشار بالعسل
المقادير:
1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)
الطريقة:
في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية
..
.. فشار بالبصل و الثوم
المقادير:
3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..
.. الفشار المكسيكي
المقادير :
ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .
الطريقة :
مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم ..
وبالعاااااافية على قلووبكم ..^_^..
مآشي اسسهل من البوب كورن^^
انآ اعرف الطريقه التقليديه –> منو مآيعرفهآ هع
واللي بالكرآميل –> عوقي
اعشق شي اسمه كرآميل وتوفي ^__^
مجربه بالجبنه والمكسيكي يم يمي امآ البصل نو وآاي ><
شي فالجمعيآت بالنكهآت اللي تبينهآ مجرد تحطين الكيس " الكورن " فالمآيكرويف وبيطلع لج بوب كورن ^^
كل الششكر لج مزيونتي على هالموضوووع الرآائع
كثري من هالموآضيع –> الاكل ههه
لآ تحرمينآ من يديدج يآ متميزه وربي يحفظج ^.*
مشكورة خيتي ع الموضوع ولو أني ما فهمت شي خخخخخخخخخخ
إذا عندك طريقة كيف يسوون كبسة دجاج خبرني بس شوي شوي وخطوة خطوة،يعني أول شي قوليلي افتح الثلاجة وطلع كذا وشغل الغاز وييب قدر وحط في ماي خخخخخخخخخ ……محتاج شوية معلومات عن الكبسة أريد أتعلم كيف أسويها.:tmyoz48:
مشكورة على مرورج الغاوي
عود الياسمين
افا عليك بحط لك الطريقة ان شاء الله <<طرار ويتشرط بعد
الله يعطيك الصحة والعافية
يمي يمي
بوب كورن
يسلموؤ ع الطــرح الطيب
فمـآن الله
الله يعطيج الصحة والعافية
.
احس الطريقه صعبه ><
–> وانتي ش لج فـ هالسسسوآإلف ! @@ خخخخخخخخخخخخخخخخخ
امممم طرح جيد وطيب –> قولي ما فهمتي شي منه خخخخخخخ
احييييم
والله يآ ختيه انآ مآلي فـ هالسوآلف ،، بس جي بالغلط حدرت القسم خخخخخ
وقلت بحدر هالموضوع لوووولز
يالله ان شاء الله نتعلم هيع
عمــومـآ اشكرج غلآيه ع طرحج الخطير ^^
وربيه يعطيج الخير وكل عآفيه ختيه
بإنتظآإر يديدج الغآليه
.
.
منورة يالغلا
وان شاء تتعلمين اتسوين البوب كورن