السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع حصلته عارض طريقة صنع الجباتي بالصور خطوة خطوة..
قلت اشاارك بها معاكم… وان شا الله يعجبكم..
وقت التجهيز: 20 دقيقة
وقت راحة العجين: 10_15 دقيقة
وقت الطبخ: 20_30 دقيقة
عدد الاقراص: 13 قرص
المقادير:
200 غرام من طحين رقم 2
150 مل ماي دافي
ملعقتين طعام زيت ذرة
سمن او زبدة للدهن
طحين للرش
الطريقة:
نضيف الطحين والزيت مع بعض في اناءالعجن.. ونبدا بالعجن
نضيف الماي بالتدريج حتى تتماسك العجينة.. وممكن مانستخدم الماي كله.. كله يعتمد على تماسكها..
نستمر فالعجن لمدة 2_3 دقايق حتى تتماسك…
وتكون لنا عجينة ناعمة وسهلة العجن.. ومتماسكة.. ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 10_15 دقيقة
ندهن يدنا بقليل من الزيت ونأخذ العجينة ونكون 13 كورة متوسطة الحجم..
ناخذ كورة ونتأكد انه سطح الرق يكون مرشوش بالطحين.. والشووبك بعد مرشوش بالطحين
نرق العجينة برفق حتى ماتتقطع..
ونرق العجينة حتى نحصل على قرص مدور بهالشكل ويكون رقيق لكن.. مش وايد.. ويكون املس وناعم ومتماسك…
نحطه في مقلاة تيفال.. ونتركه على نار متوسطة حتى تطلع فقاقيع على سطح القرص… وبيكون هالشي يحتاج لمدة 30 ثانية…
[IMG]http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/rotli_*****ng2_xl.jpg[/IMG]
عقب نقلبه الجهة الثانية ولنفس المدة..
[IMG]http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/rotli_*****ng3_xl.jpg[/IMG]
ولنحصل على البقع البنيه المعروفة في خبز الجباتي..
اما انه نضع القرص مباشرة على النار..
[IMG]http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/rotli_*****ng4_xl.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/rotli_*****ng5_xl.jpg[/IMG]
او على شواية..
[IMG]http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/rotli_*****ng6_xl.jpg[/IMG]
لنحصل على هالشكل
[IMG]http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/rotli_*****d_xl.jpg[/IMG]
عقب ندهن الخبزة بقليل من السمن او الزبد.. ونحط الخبزات فوق بعض ونغطيها بفووطة..
مش وعاء او جدر مسكر….و البخار اللي بيتصاااعد من الخبزات بيسااعد انه اتم طريه….
وان شا الله تكون الطريقة سهلة ووااضحة..
على فكرة الموقع موقع هندي.. يعني الوصفة مضمووونة:D
مقاديره وطريقه تحضيره سهله بس تعودنا نشتري الخبز
واعتقد هذا أخف وأفضل من الخبز اللبناني
تسلم اييدج على الجباتي 
ويعطيج العافيه عالمجهود
تسلمين اختي سرااب على هالطلة الحلووة..
وان شا الله تحاولين اتطبقين الطريقة… يمكن تستاانسين عليها…
وتسووينها داايما..
والله يعطيج العافية
ماشاء الله .. جباتي ..
الطريقه سهله بسسس وين الي بيسون الجباتي ..
اتريا جديدج
تشكر اخوي فليت عالطلة..
وليش انت ماتحاول تسوويه؟..:p
والله يعطيك العافية
الله يسلمج انا غير جاهز .. ولازم قبل ماسوي الجباتي لازم اوقف سيارة المطافي يم بيتنا .. تحسبا لاي طارئ ..
ف ف ف بخلي هاي الشغله للبنوتات ..
حياج الله
ما شاء الله عليج يا وردة جوري
تسلمين على الطريقة والمقادير
تدرين انا أمي هندية بس لليوم ما تعلمت منها كيف أسوي الجباتي
لأني أدش المطبخ على مزاجي وأحب اسوي اللي اباه
بس دامني الحين بزوج لا اتعلم
اذا السالفه فيها حريقة.. عيل خلك مكانك احسن ولاتقرب من المطبخ..:D
ومشكور عالطلة مرة ثانية…
تسلمين اختي قلب على هالطلة الحلوة..
والله يخلي لج امج ياا رب..
وخلاص الحين يا وقت الجد… فلازم تتعلمين حق سي السيد..:p
والله يوفقج ويهنيج يااااااااا رب…
والله يحفظكم من الشر
بنتريى تطرشين
حقنا من قطر
أكيد حلو دام أكرم
عيباه الأكل هههههههه
قال لج اصدق الواحد جاع هههه
يمكن يتحرى نوع من الحلويات
ههههههههههههههههههه
**********drawGradient():10116:
