<<السلامـ عليكمـ ورحمهـ اللهـ وبركاتهـ>>
المقــــــــادير والطريقة :
أولا : نضع في العجانة (2ك ماء + 2 فنجال سكر + 1م خميرة +4م حليب بودرة + 1م b.p)
ونشغل العجانة
ثانيا : نضيف الطحين بالتدريج ( 7كاسات تقريبا ) وكذلك الزيت (ثلاث ارباع الكأس )
ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء مثل الصورة
تغطى بالفوطة وتترك تخمر لمدة 45 دقيقة
ناخذ جزء من العجينة وتفرد على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة ثم تدهن بالزبدة
تقطع على شكل مثلثات كما في الصورة
توضع الحشوة ( اختيارية ) أنا استخدمت الجبن على الطرف العريض للمثلث وتلف باتجاه الطرف الحاد كما في الصورة
يوضع الكروسان في صينية فرن مدهونة بالزيت وتدهن حبات الكروسان بالبيض وترش بالسمسم
تدخل الفرن وتحمر من أسفل ثم من أعلى وتوضع في حافظة وتغطى حتى تلين
( طبعا يوضع بالحافظة مناديل حتى تمتص الرطوبة ) ثم تقدم وهذا شكلها بعد التحمير….
وهذي صورة من قريب 
نحن انسميها فطاير يمي يمي:D
منقوول
بخلي أمي تسويها وبييب لج ولـ همس وبرستيج …. كااااه
تسلمين الريم ولا عدمنا يديدج 🙂
اوكي دبه بترياااااا الفطااير
😀
وسلمتي ع مرورج وع الرد
وربي يحفظج:)
تسلمين الغاليه
نحن نسويها بنفس الشكل بس طريقه العجينه غير شوي
وهالشكل أحلى شي لحشوه الجبن أما حشوه دياي وغيره يفضل شكل ثاني
وحلو لو تستخدمين الجبن السعودي لأنه مالح شوي وحامض
لو بشكارتنه سوت بصور وبحطي الصوره
مشكوره يالغاليه ع الطريقه
ويعطيج العافيه
اسعدني تواجدكم
ولاعدمت هالتواصل
سراب:سلمي ع بشكارتكم وقولي لها تسوي فطاير عسب تصورينه لول
:
:
يا سلااااااااام كرواسوووووون …
انا داش ويوعان عاد ما تحملت يوم شفت الصور
والطريقة هي المعتمده في معظم البيوت وسهله 🙂
وسراب نتريا فطاير البشكاره وسلملي عليها لووول
:
:
يعطيج العافيه الريم وزين احينه بسير اكل..
ويسلمو عالموضوع وعساج عالقوه دووم ^^
منور الموضوع
ولاعدمت تواصلك
وسلمتـي ع الرد:)