الوصفات السرية لأكلات المطاعم الشهية!!! 2024.

الكمية : 4 أشخاص
مدة التحضير : ساعتين
الصعوبة : 3

خلطة النقع
41 كوب عصير ليمون
2 م زيت زيتون
4 فصوص ثوم مهروسة
2 م م صويا صوص
1 م م ملح
21 م م صلصة تعطيك طعم الشواء اسمها (Liquid Smoke)
21 م م فلفل أحمر حار
41 م م فلفل أسود
21 كيلوصدرو دجاج أو ستيك لحم بدون عظم
————————
2 م ماء
1 م م صويا صوص
21 م م عصير ليمون
رشه ملح
رشه فلفل أسود
1 م زيت زيتون
1 بصل أبيض شرائح رقيقة
21 فلفل أخضر مقطع شرائح رفيعة
21 فلفل أحمر شرائح رفيعة
21 فلفل أصفر شرائح رفيعة

1- اخلطي محتويات النقع المكتوبة مع بعض جيدا مع اللحم وتغطى بورق بلاستيك شفاف
2- توضع بالثلاجة لمدة ساعتين ويفضل طول الليل
3- تخلصي من خلطة النقع
4- اشوي اللحم فوق شواية لمدة (4-5 دقائق لكل جانب)
5- قطعي اللحم شرائح طويلة وضعيها جانبا ، ابقيها دافئة
6- اخلطي ( الماء ، الصويا صوص ، عصير الليمون ، الملح ، الفلفل الأسود ) وضعيها جانبا
7- شوحي البصل وانواع الفلفل بزيت الزيتون حتى يتغير لونهم وارفعيهم من النار
8- ضعي خلطة الماء ( خطوة 8 ) على البصل والفلفل وامزجيهم
9- ضعي شرائح اللحم عليهم حتى يمتزج الجميع مع بعض
10- تقدم هذه الفاهيتا برقائق التورتيلا وضعي معها الجبن ، خلطة الجواكمول ( صلصة مكسيكية عباره عن افوكادو مهروس مع عصير ليمون حامض والفلفل الحار ) ، كريمة حامضة ، طماطم مكعبات والخس

وبالهناء والشفاء

************

لمحبي تشيليز

Chili`s Chicken Mushroom Soup

مدة التحضير : 30 دقيقة
الصعوبة : 3

41 كوب مارجرين
41 كوب أبصل أبيض مفروم
41 كوب جزر ( مكعبات 21 سم)
41 كوب كرفس (مكعبات 21 سم)
3 كوب مشروم (فطر) مفروم صغير جدا
21 كوب طحين
21 5 كوب مرقة سلق دجاج
كبشة نبات دراخون ناشف
41 م م زعتر ناشف
21 م م فلفل أبيض
1 م م فلفل أسود
21 م م صلصة فلفل حارة
1 م م بقدونس طازج مفروم
3 كوب كريمة سائلة
21 1 م م عصير ليمون
350 جم تقريبا مكعبات دجاج مسلوقة

1- ذوبي المارجرين بقدر كبيرة ثم شوحي الخضراوات فيها على نار متوسطة حتى تذبل أو تطري
2- ضعي الطحين مع مراعاة التحريك باستمرار حتى يختلط المزيج واحذري أن يتحول لون الطحين إلى البني
3- اضيفي مرقة الدجاج مع التحريك حتى لا يتكتل الطحين
4- أضيفي الزعتر ، الفلفل بنوعيه ، الدراخون ، صلصة الفلفل والبقدونس
5- دعيه يطبخ لمدة 10 دقائق ثم اضيفي الكريمة ، عصير الليمون والدجاج ودعية يغلي برفق لمدة 10 دقائق أخرى
6- قدميه على الفور

وصحة على قلوبكم

************

للي يحب صلصة المستردة بالعسل اللي بشيليز

Chili`s Honey Mustard Dressing

الكمية : 21 1 كوب
مدة التحضير : أقل من 30 دقيقة
الصعوبة : 2

43 كوب كريما حامضة
31 كوب مايونيز
31 كوب مستردة
31 كوب عسل
1 م عصير ليمون
ملح وفلفل للنكهة

اخلطي الكريما مع المايونيز أولا في وعاء جيدا ، ثم اضيفي باقي المكونات لتصبح لديك الصلصة

وألف صحتين

************

صلصة ماكدونالز الحلوة حامضة للناجيتس

Mcdonald’s Sweet And Sour Sauce For Nuggets

ا كوب ماء مشمش معلب
3 م صلصلة هاينز 57
3 م صلصة ايطالية
3 م صويا صوص

1- اخلطي المقادير مع بعض وضعيها بالثلاجة
2- يمكن حفظها لمدة أسبوعين

************

هذه طريقة ستيك الدجاج المشوي بتشيليز

Chili’s Guiltless Grill Chicken Sandwich

عدد الأشخاص : 4

خلطة النقع
1 كوب ماء
41 كوب عصير أناناس
1 م صويا صوص
21 م م ملح
41 م م صلصة الشواء Liquid Smoke
41 م م بودرة بصل
رشة بودرة ثوم
4 صدور دجاج فيلية (مطروقة قليلاً)

الساندويش
4 ساندويشات برجر
1 كوب خس مقطع
4 شرحات طماطم كبيرة

الصلصة الجانبية ( مستردة بالعسل قليلة السعرات الحرارية)
2 م مسترده
2 م عسل
1 م مايونيز قليل الدسم
1 م خل

1- اخلطي مقادير النقع جيدا ثم أضيفي الدجاج وقلبيهم
2- خطي الوعاء واحفظيه بالثلاجة لمده لا تقل عن 24 ساعة
3- اشوي قطع الدجاج على شوايه (4 – 7 دقائق ) لكل جانب
4- على ما تستوي قطع الدجاج ، حضري صلصة المستردة بالعسل وضعيها جانبا
5- اعملي السندويشات بوضع ربع كمية الخس على النصف السفلي من الساندويش ثم شريحة الطماطم ، قطعة الفيلية ثم غطيها بالجزء العلوي من الساندويش
6- قدمي الساندويش بجانب الصلصة

ملاحظة : هذا الطبق لأصحاب الحمية الغذائية ، يمكن إضافة المايونيز أو الجبن أو المخلل حسب الذوق

************

Chili’s Spicy Garlic and Lime Shrimp

43 م م ملح
41 م م فلفل أسود
41 م م فلفل حار
41 م م بقدونس مجفف
41 م م بودره ثوم
41 م م بابريكا
81 م م زعتر مجفف
81 م م بودره بصل
2 م زبدة
1 فص ثوم مهروس
1 ليمونة
24 ربيانة حجم كبير (مقشر) تقريبا

1- اخلطي التوابل جميعا مع بعض واتركيها جانبا
2- سخني الزبدة بمقلاة وضعي فص الثوم المهروس على نار متوسطة
3- ضعي الربيان وحركية جيدا ثم اقطعي الليمونه إلى نصفين واعصري كل نصف على الربيان
4- ابدأي برش التوابل على الربيان مع التحريك حتى يتوزع على كل الكمية
5- حركي الربيان مدة ( 5- 8 دقائق) حتى يتحول لونة إلى البني
6- قدميه مع التزيين

************

بردوا على قلوبكم بالايسكريم اللذيذ : نكهة اوريو و ام اند ام

McDonald’s McFlurry <<< أحب هالأيسكريم :0590ew:

M&M’S
2 كوب ايسكريم فانيليا
41 كوب حليب
41 كوب ام اند ام مينيز ( الحبات الصغار)

1- ضعي وعاء عميق بالفريزر لمدة لا تقل عن 30 دقيقة
2- ضعي أيضا كاسات التقديم معها أيضا بالفريزر
3- ضعي الايسكريم بالوعاء بعد اخراجه من الفريزر واضيفي الحليب وحركي الخليط حتى تقل سماكة الايسكريم
4- اضيفي الام اند ام وحركي حتى يمتزج مع الايسكريم
5- اخرجي الكاسات من الفريزر و قدميه فورا فيها

————————

OREO ******

2 كوب ايسكريم
3حبات بسكويت أوريو
41 كوب حليب

اعملي نفس الخطوات السابقة لكن احرصي على تكسير البسكويت قطعا صغيرة قبل خلطها مع الايسكريم بالحليب