[img]http://acookweb.com/images/*****mages/cook268.jpg[/img]
المقادير:
باذنجانة واحدة متوسطة – ملعقتين صغيرتين طحينة – ملح فلفل أسود – القليل من الخل الابيض .
الطريقة:
تقلى الباذنجانة كما هى بدون تقطيع فى قليل من الزيت
بضاف الطحينة والملح والخل والفلفل الاسود وقليل من الماء لتحضير الصلصة البيضاء وتمزج حتى يصير المزيج متجانس
تقشر الباذنجانة وتهرس جيدا ثم تضاف الى المزيج السابق تحضيرة
تجمل ببعض البقدونس المفرى وبالهنا والشفا :thumb_yel
مرسي اوي اوي على البابا غنوج ..
واكيد الجدر بيوصلني اليوم
سلامي لك
بس أفضل الباذنجان مشوي ونضيف وياه ثوم
مشكوره بيبي
وننتظر المشاوي ويا بابا غنوج
خيرووووووووو أبوووو الهانا
يايا خيروووو ابوووووووو الهنا
يقولون بابا خنوج 🙂
والله انك انتيكا
تسلمون عالمرور
سلامي لج