بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
كتاب طبخ خاص بالشباب، ممنوع دخول البنات
*+*السلام عليكم ورحمة الله وبركاته *+*
هلا والله بشباب منتدى السمحة العزابيه ….
حبيت افيد الشباب العزابيه ذبحهم اكل المطاعم اولا : طريقة عمل الشاي
الأدوات :
ابريق لتفويح الماء
ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت
الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية .
ثانيا : طريقة البيض المقلي
المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض)
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت
الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد جسمك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية .
كيف تحصل على ماء بارد
الأدوات
كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة
الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عنده مثل هذه الطبخات لا يحرمنا منه …….
طريقه لعمل ساندوتش الجبنه…
المطلوب:
روتي رول…أو صمون… على كيفك
جبنه مثلثات أو جبنة سايلة
سكينه (بس ما تكون حادة مرة عشان ماتجرح اصبعك)
الطريقه:
جيب السكينه واقطع الروتي بالنص وبعدين جيب الجبنه” إذا كانت مثلثات لاتنسى تفتح الورق من كثر الإستعجال”
وبعدين ادهن الخبز بالجبنه.. وبالهناء والعافيه!!
وإذا أتقنت هذه الطريقه وأصبحت لديك مهارات عالية ممكن إضافة الفلفل وشرائح من الطماطم!!
ارجو من البناات اصحااب الخبرة رحمه الشبااب العزا بية .
:happy055[ :happy055[ :happy105[
منقول
ما شوف اي ردود
الله يهديج ان شاء الله
عالعمووم ثانكيووووووو
ومشكورة اختي على المرور
حلوة
مشكوره اختي على الموضووع
مشكور اخوي على المرور
آسفين يالسعمرانة إنا دخلنا الموضوع لأنه للشباب على قولتج :016:
بس بحكم عملي كنائبة … عندي أمر عسكري :mf_electr من جغرافية اني أمر ع المواضيع كلها وما أقدر أخالفها …
هههههههههه
وحلللللللوه منج …
وانت يالغريب ماحيد مرة سويت لعمرك شاي ..دوومك تتأمر ..هههه ..فضحته :happy003[
الصراحه الموضوع عيبني وااااااااااااااااااايد
تسلمين يالغاليه ع الموضوع