كنا قد اكتفينا بما شهدنا وسمعنا عن السمك .. لكن لا يمكن أن تكتمل الصورة ألا برؤية (( مالح الشتاء ) انه الوجبة الأطيب والألذ والأفضل لسكان الخليج .
عند شواطئ الرمس برأس الخيمة نقف لنتابع العمل في مصنع (( مالح الشتاء )) وهو عبارة عن حفرة عميقة جافة ينزلون إلى قاعها بالسلم حاملين شرائح أسماك تم تنظيفها وتمليحها ثم يرصونها في قاع الحفرة ويضعون فوقها أحجارا ثقيلة .. ضاغطة .. وهكذا طبقات متتالية تفصل بينها أحجار ثقيلة .. وتتسع الحفرة لقرابة عشرة آلاف سمكة تقريبا .. وتترك هذه الحفرة ، ويسمونها بركة ، مقفلة طيلة ستة شهور الشتاء بالحجارة ، قبل فتحها لاستخراج (( مالح الشتاء )) في الصيف .
وكل بركة كانت تحمل أسم صاحبها : بركة يعقوب .. بركة : سلطان … ولاجل ذلك كانوا يستوردون كتلا كبيرة من الملح الصخري من ( جزيرة خاكو الإيرانية ) ، يقومون بتكسيرها وطحنها في رأس الخيمة لتمليح أسماكهم .
تحياتي للجميع،،،،
خلني اتروحه بويه
وش بلاك ما طرش لخويك شويه منه
خبر شيبتك يدز لنا شوي
وسلامي على الموضوع ,,
هيه على هواك انته المالح
بخلي الوالده تسويلنا مالح وووووووووووووووو
بس
محد طرش لنا مالح
توووووووووووووت
ماعليه انشاء الله يوم من الأيام بوزعه على المنتدى
تحياتي لكم
وننتظر كل جديد منك
سلام