الجامي :1eye:
الجامي هو عبارة عن خلاصة لبن الماعز او البقر و طبعا طعمه لذذذذيذ خصوصا اذا صبينا عليه شوية سمنه طيبه مع سحة (تمره) خلاص ……
كان البدو بشكل خاص يصنعونه وكان وجبه يحبها الكبار و الصغار(وانا اولهم)
من كثر حبي الشديد له تعلمته من عيايزنا الله يطول عمارهم
و افيدكم بطريقة سهل
المقادير:
1. دبة (عبوه) لبن مراعي او اذا لبن بقر طازج
شوية ملح
خشوقتين من سمنه الطيبة
الطريقة:
نصب البن في جدر و نضعه على النار لمدة تقريبا نصف ساعة على نار هادئة جدا دون ان نحرك البن اطلاقا
بعدين يوم بنحس ان انفصل ماء البن عن خلاصة متقطعه من البن
نرفعه من النار ثما نضع لمدة ساعتين و نغطية بعدين نشخلة بمشخالة القهوة بعدين بالعافية عليكم و لاتنسون تمره الخلاص وبالهنا والشفا:D
انا لين الحينة اموت في الجامي خاصة ويا التمر والرطب :1eye:
انشاء الله بجربها
تحياتي لج
وشكر مروووركم …..
واستمرااااركم معايه ….
عن طريقه تحظير الجامي
بس ما وصلنا شيء 🙂
سلامي
واشكر مروووركم …..
واستمرااااركم معايه …..
<<< ايعيبها الجامي ويا السح .. اممممم 🙂 يم يم
ثانكس على مرووورج…
واستمراااارج معايه ….
سلمتي ع المشاركه
