اليوم يايبتلكم وصفه محشي ورق العنب
المقادير
غرشه ورق عنب "كاليفورنيا"
كاسين عيش مصري
حبه طماطم (مفرومه)
حبه بصل (مفرومه)
حبتين بطاطس(شرايح)
حبتين جزر(شرايح)
شبت
بهارات (فلفل اسود+ملح+كركم+بزار)
مكعبين ماجي
نص كوب زيت زيتون
نص كوب زيت عادي
كوب ليمون
الطريقه
ننقع الورق عنب في ماي مغلي..حتى تلين عروق الورقه وتكون سهله للهضم (يفضل) لمده نصف ساعه او 45 دقيقه
نغسل العيش ونبدا في تحضير الخلطه .. بتحميس البصل ثم اضافه الطماطم والعيش والبهارات ونضيف الشبت في النهايه
نحضر الجدر ونضع في قاعه شرايح البطاطس والجزر..ثم نقوم بصف اصابع المحشي
طريقه اللف..نحضر الورقه ونفردها على سطح مستوي..نجعل العروق البارزه للورقه للداخل..ونقوم بازاله الجزء البارز الظاهر في الورقه (نهايه تجمع العروق) ونضع كميه من العيش في الثلث الاول من الورقه .. ثم نثني الجزء الايمن .. ثم الجز الايسر..بحيث تكون مسكره من الجهتين..ثم نلفها من البدايه للنهايه (ندحرجها)
بعد صف اصابع محشي الورق عنب..نقوم بصب الزيت زيتون+الزيت العادي+الليمون+ماء مذوب فيه الماجي..ويجب ان يكون الماء يغطي جميع الاوراق..ونضع صحن على الاصابع حتى يضغط عليهم..
في البدايه نخلي النار من متوسطه حتى مرتفع لين يغلي الماي ومن يغلي الماي نخفض على الحراره .. حتى يستوي زين..ويوم ينشف الماي يكون المحشي زاهب
يقدم المحشي مزين بشرايح البطاطس والجزر(الموضوعه باسفل الجدر)
وبالعافيه
احب الورق عنب
شهيتيني .
بخلي البشكاره تسويلي حق الغدا ..
^_^
مشكوووره الغاليه ع الوصفه وما تقصرين
تسلمين العقربه ع المرووووووور
اخطفي كل يوم
انا بديت احب هذه الاكله .. لوول
بسسسسسسسسسسسسسسسس
|
مافي مورد ثاني ..
جي مكتوب ع الغرشه يا فليت
من حدائق كالفورنيا..يعني ها احسن شي
صدق انك شيبه خخخخخخخخخخخ
زين بعد يوم مريت بدون ما تطيح لك عين ولا ضرس
ههههههههه اسولف ههههههههههه
ولازم تحب الاكله .. هاي وصفتي انا الخاصه لووووول
اشححالكم ………..
ورق عنب منو يااب اسمه ………..
احلى اكله عندي ………
ترف سووي صحن وطرشيه عبر البريد …….لوووووووووووول
تسلمين على طريقة التحضير
سلامي
aL3qRaB
فااااالك طيب ماطلبت شي الا هو ورق عنب
ولكمووووو العقرب ع المروووور
عطرت الوصفه
لووول
نورتي مطبخنا الزغيلوني
