الوسم: المقبلات

المقادير :
علبة متوسطة تونة +
فليفلات حلوة+
خيار +
بروكلي أو قرنبيط +
مايونيز

.
الطريقة :
نفرغ التونة في وعاء و نقطع الفليفلات شرائح ونضغها في الوعاء و نقطع البروكلي أو القرنيبيط و نضيف المايونيز والخيار بعد تقطيعه ثم نخلطهم وتقدم

تفضلو المقادير ما بتغلى عليكم حبايبي ..

– 1 كوب طحين الحمص (chana flour)
– 3/4 كوب ماء
– 1/2 ملعقه صغيره ملح (ممكن تضيفي او تقللي على حسب ذوقك)
– 1/2 ملعقه صغيره بيكنج باودر محلوله بشوي ماء
– رشه فلفل احمر
– رشه كمون حب (اذا ما توفر استخدمي بودره مطحون)
– بطاطا مقطعه مربعات رقيقه
– بصله مقطعه شرائح
– فلفل حار مقطع ( اختياري)
– زيت للقلي

الطريقه
بسم الله الرحمن الرحيم

1- نخلط طحين الحمص مع الماء بحيث نحصل على خليط غليظ القوام نوعا ما

– نضبف البهارات ونحرك .. وبعدها نضيف البيكنج باودر المحلوله بشوي ماء ونحرك ونضيف لها البصل والبطاطا .

3- نسخن الزيت بس انتبهو ما يكون كتير حامي لانه اذا حامي كتير بنحرقو من برا وما بتستوي من جوا
يعتي خلي الحراره متوسطه وحركو كل شوي حتي تحمر من كل الجهات ..
بتجيبو ملعقه من الخليط وبتصبوها شوي شوي بالزيت تقدروا تحطولكم كم وحده مع بعض ..

بس يحمر و بتشيلوهم وتضعوهم على ورق مطبخ

وتفضلو الباكوره الهنديه اللذيذه تاكلوها مع كاتشب او (صوص – الشطه الحاره )شتني هندي حار ..

و بالعافيه عليكم :thumb_yel